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自制油条

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料理女生的厨房  料理女生

用料  

中筋或高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
油 15毫升
小苏打 2克
泡打粉 2克
盐 4克

自制油条的做法  

  1. 所有用料和面，揉至光滑。保鲜膜包裹冰箱冷藏一晚，着急吃可放3-4小时也行

  2. 取出面擀面杖擀成0.5cm厚长条，切若干长方形，取两片中间用筷子压扁，扭成油条状放锅里油炸，注意油的温度稍高一点，这样油条表面不会吸很多油。

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该菜谱发布于 2017-01-15 16:32:21
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