金枪鱼饭团🍙

将黄瓜，酸黄瓜，大根切丁备用，胡萝卜切条过水焯一下，切丁备用

将金枪鱼用勺子弄成鱼泥，倒入适量的沙拉酱和黄芥末搅拌均匀（黄芥末和金枪鱼是绝配，沙拉酱和黄芥末的用量完全根据自己的口味决定，黄芥末不辣）

大米的处理：将闷好的大米饭盛入碗中，倒入醋，糖，盐（醋和糖的比例就是两份醋一份糖，盐放的很少）搅拌均匀就可以了（大米饭在做的时候我习惯性放入一些椰子油，做出来的米饭口感更佳）

然后就是取适量的米饭，然后放入准备好的胡萝卜丁，黄瓜丁，大根丁，酸黄瓜丁，金枪鱼泥，然后在手中揉捏实诚、圆滑以后放入模具中压实即可！在放入模具之前可以在表面放上蔓越莓干！

做好的饭团可以包裹保鲜膜，也可以包一些海苔。