河南-我家-油馍
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人做过这道菜
茶叶妹
用料
| 低筋面粉（自家磨的面） | 500g |
| 水（冬天用温水） | 300g |
| 干面粉（做手粉用） | 适量 |
| 菜籽油（上色漂亮） | 适量 |
| 南德调味料 | 适量 |
| 葱花（多了好吃） | 适量 |
河南-我家-油馍的做法
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把水和面粉加在一起，活成面团，分成如图的小面团。
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取一小块面团，做成如图形状（类似长方形），图上的小坑，是我用手指摁压的（别问为啥，看外婆这么做过）
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刷薄薄一层油（适量）
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均匀撒上葱花
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均匀撒上南德粉（我们这卖的一种调味品，内含盐和各种调味品）
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均匀撒上干面粉（也是看外婆这样做的😅）
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从一遍卷向另一边！如图👍
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第七步的完成图
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在绕成如图这般🙃
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第九步的完成图😬
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用擀面杖，上下擀，成圆形（怎么擀都可以，只要成型是园的就行），上下擀的好处是，里面的油和葱花不易被擀出来😅
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不沾锅（平底的不沾锅，俺这有鏊子）里涂油（往里倒油也行），把擀好的皮面胚，放到锅里，可以翻面时，翻面，如果油少了，如图，可以再刷上点油！
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烙致双面焦黄，熟透就可以出锅了！👍
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卷上自己喜欢的小菜！美味儿😍😍😍（好吧！我知道这个糊了😅）
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这个是我吃的剩一口的状态！😂😂😂
小贴士
南德调味料是我们这里的，没有的话，用盐和十三香就可以了。面团比较软，要是粘手的话，可以用手粉和加擀面粉。也可以减少水量
