超简单~懒人版鲜肉月饼

Name: 超简单~懒人版鲜肉月饼
Ingredients: 蛋挞皮; 鲜肉馅儿

8.7 综合评分

37 人做过这道菜

柒月晨荷

第一次做这个是因为做油面筋酿肉多了一点点馅儿，突发奇想利用了蛋挞皮，因为挞皮含有浓浓的奶香，所以孩子们特别喜欢！大冬天的不想擀酥皮，简直是拯救了我这个懒人嘛！哈哈哈😀😀😀

用料

蛋挞皮
鲜肉馅儿

超简单~懒人版鲜肉月饼的做法

蛋挞皮从冰箱拿出来，分列排好稍微软化
这个空档可以调制肉馅儿
我这个里边就放了盐，料酒和葱花
软化好的蛋挞皮轻轻揭去锡纸底托
周边一圈用手捏薄
放入适量肉馅儿
像包包子一样把它包起来
包好以后稍微摁扁
收口朝下，排入烤盘（烤箱180度预热）
放入烤箱中层，上下火180度烤制25分钟
铛铛铛铛~~出炉！
层层酥脆~

小贴士

关于肉馅儿，这不是个问题，为什么呢？平时包个饺子做个包子啥的，多了一点点馅儿都可以这么来，咱们要的就是简单快手嘛！有个小缺点就是因为蛋挞皮在烤制过程中会膨胀，导致成品不够圆润😂
没有烤箱的小伙伴可以尝试用电饼铛或者平底锅烙，别问为什么，因为这事儿我干过😀😀没有烤箱的日子里，我曾经用电饼铛做过蔓越莓饼干和鲜肉月饼，就是火力没得调节，会比烤箱版偏干偏硬一点点😄