嫩煎鸡胸肉

烤箱预热380华氏度 烤盘刷橄榄油 将西芹根切小块平铺 撒盐 黑胡椒 适量香油拌匀 烤15分钟

盐水煮开 切片土豆入沸水煮至软绵 用筛子滤水

煎鸡胸：鸡胸肉切成2cm厚度的薄片 用盐和黑胡椒做双面马杀鸡 平底锅内加橄榄油 放入鸡胸肉 中小火双面各煎3分钟

制作酱汁：平底锅内剩下的橄榄油烧热 放大蒜末和橄榄末 加盐和黑胡椒调味 挤入柠檬汁 适量水 最后加入适量黄油融化

配菜：将烤好的西芹根与煮好的土豆片混合 加柠檬汁 盐 黑胡椒 蒜粉搅拌均匀

摆盘：鸡胸肉放盘中央 土豆西芹放周边 最后浇上酱汁