黏丸子
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人做过这道菜
安朵Dan
河北的特色年货
一般坐席时都可以见到它的影子
太好吃了，所以总是一端上来就被抢光光
一般坐席时都可以见到它的影子
太好吃了，所以总是一端上来就被抢光光
用料
黏丸子的做法
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油炸花生米切碎
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红枣去核切碎
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加点面粉，为了不使红糖流出来
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加红糖
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混合均匀，就是黏丸子的馅儿了
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面团在我的年糕菜谱里有，就是黄米面加煮熟的红薯揉成的团
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揪一块面团捏扁，放点馅儿
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揉圆。不管你用什么方法，面团圆了不露馅儿就好。
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全部揉好
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下油锅，油不能太热，否则容易表面黑而里边不熟。
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飘起来，大概这种颜色就可以烤出来了
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炸出来可以马上吃，外酥里软，凉了可以放冰箱冷冻，吃的时候取出来放蒸锅蒸透，撒上白糖或者红糖，超级好吃！
