虎皮青椒(不溅油)

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用料  

青椒 5个
1个
生抽 两汤匙
两汤匙
一汤匙
少许

虎皮青椒(不溅油)的做法  

  1. 青椒洗净,去籽,用刀压扁。蒜切末。

    虎皮青椒(不溅油)的做法 步骤1
  2. 在碗里放入生抽、醋、糖、盐,制成调味汁。

    虎皮青椒(不溅油)的做法 步骤2
  3. 热锅,放入少量水,倒入青椒煸炒片刻。

    虎皮青椒(不溅油)的做法 步骤3
  4. 将青椒盛出,锅里倒油,放入蒜末小火炒出香味。

    虎皮青椒(不溅油)的做法 步骤4
  5. 倒入青椒,煸炒片刻,两面煸出褶子。

    虎皮青椒(不溅油)的做法 步骤5
  6. 倒入调味汁,稍加煸炒,装盘即可。

    虎皮青椒(不溅油)的做法 步骤6

小贴士

1、煸炒青椒前加少许水进行水煸可以防止油溅出锅。
2、用油煸炒青椒时,热锅冷油也可以避免油溅出。
 

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该菜谱发布于 2017-01-18 15:17:47
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