荔浦芋蒸排骨

Name: 荔浦芋蒸排骨
Ingredients: 7根肋排; 400克荔浦芋; 适量盐、油、生抽、海天豆瓣酱、十三香、淀粉

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前些天大学舍友在群里聊天说起她最近迷上了荔浦芋头，我的馋虫就被勾起来啦！迅速问了淘宝店铺链接然后买了五斤，到货了迫不及待吃起来～第一次做不过超好吃！全家都吃的超级超级香！样子有点不好看嘿嘿

用料

排骨解冻凉水浸泡洗去血水，然后放入淀粉和各种调料抓匀腌制20分钟
芋头到货之后已经全部切好放冰箱啦，所以这个步骤就省下很多时间，直接放在盘子中铺好就是了，我看网上的经验还放了一点盐和油拌了一下
排骨腌制好后放入盘中铺在芋头上，做锅水烧开之后放入锅中，大火蒸30分钟！完工～芋头超粉超糯！排骨也很入味，两种食材香气混在一起，互为浸透，真是太好吃了！不过给舍友发了成品图被她们说排骨好奇怪哈哈，因为我们北方的排骨就是这么大块啊！南方的排骨都是切成小小的～