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凤梨酥

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祖儿宝贝的厨房  祖儿宝贝

用料  

低筋面粉135克 奶粉25克
糖粉25克 蛋黄1个
黄油100克
菠萝1大个 冰糖100克
转化糖浆100克

凤梨酥的做法  

  1. 削皮备用

    凤梨酥的做法 步骤1

  2. 切成薄片再切成条状

    凤梨酥的做法 步骤2

  3. 加入冰糖小火煮到粘稠加入糖桨煮到粘稠后放冰箱冷藏

    凤梨酥的做法 步骤3

  4. 这样就可以了

    凤梨酥的做法 步骤4

  5. 黄油室温软化后加糖粉打发再加入蛋黄拌匀，最后加入低粉和奶粉

    凤梨酥的做法 步骤5

  6. 分面皮14克，馅料18克，像包月饼一样慢慢往上推，推到全部包完，不露馅就好啦

    凤梨酥的做法 步骤6

  7. 烤箱预热好上下火175度25分钟左右，这个要看各人烤箱来定

    凤梨酥的做法 步骤7

  8. 出炉啦，看着都想吃😜

    凤梨酥的做法 步骤8

小贴士

这里忘了说菠萝切好后，要拧干水分

上传你做的凤梨酥

 

凤梨酥相关分类

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该菜谱发布于 2017-01-20 00:09:17
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