牛扎糖

Name: 牛扎糖
Ingredients: 400克麦芽糖或怡糖; 200克细砂糖; 2个蛋白; 60克水; 20克蜂蜜; 200克蔓越莓; 400克杏仁; 200克全脂奶粉; 80克无盐黄油; 适量盐; 20克糖粉

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心得

用料

用量可在30--50克之间调整，最主要糖要熬够温度，要用水调，糖滴到水中要脆硬易断即可。☞♥糖和蛋白混合后不粘可以用打蛋器一直打，打到打蛋器有阻力，且拉出的糖丝不消失就可以加奶粉了。♥不用拘泥于固定配方。

随便看看

该菜谱发布于 2017-01-20 11:02:52

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