糖醋排骨-详细易学版经典超好吃

Name: 糖醋排骨-详细易学版经典超好吃
Ingredients: 排骨; 葱姜蒜; 1颗大料; 1勺料酒; 2勺生抽; 3勺醋; 4勺冰糖

1 人做过这道菜

懒惰的zhanghq

挺好吃的!
饭店的水准。
孩子问我为什么做那么少？
小年的晚餐。

用料

排骨
葱姜蒜
大料	1颗
料酒	1勺
生抽	2勺
醋	3勺
冰糖	4勺

糖醋排骨-详细易学版经典超好吃的做法

排骨用水焯一下，冷水下锅，开锅撇去沫子。捞出用热水冲去沫子。
少油，葱姜蒜大料翻炒，放排骨炒5分钟。太久肉就紧了。
料酒，生抽，醋，冰糖按1：2：3：4比例放。翻炒，倒热水没过排骨，小火炖半小时。
出锅前放半勺盐，大火收汁，放香菜，出锅。撒白芝麻。

小贴士

也可不放盐

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该菜谱发布于 2017-01-20 19:46:57

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