![小茜私厨的封面](https://i2.chuimg.com/4ef9589c8aa511e6a9a10242ac110002_2048w_1358h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![给闺女准备好吃的!的封面](https://i2.chuimg.com/316131c6389440efbc953f26e9ec5e83_2333w_1557h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![面包蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/670b459e87a811e6a9a10242ac110002_531w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
蛋白蛋清分别打入两个无水无油的盆
蛋黄加10g细砂糖,搅拌均匀后倒入牛奶+玉米油,继续十字搅啊搅,接着低粉过筛上下翻拌,蛋黄部分就完成了。
蛋清第一次先打出鱼泡,加10g糖 打发至白色细泡加10g糖,最后打到奶油纹路加10g糖,打到提起打蛋器出现弯勾即可,切勿打发过度!
烤箱预热180°,将三分之一蛋清加入蛋黄,上下翻拌,混合均匀后,将混合物倒入蛋清盆继续上下翻拌,均匀后倒入烤盘,烤盘记得垫油纸哦。
烤箱180°,中层20分钟。具体看自家烤箱脾气,蛋糕上色后多注意温度,别烤过头了哦。
时间到了!蛋糕出炉,拿一个你想要的圆形大小,印出小蛋糕。2个一组,抹上沙拉酱让它们亲密的靠在一起,之后小蛋糕两面也抹上沙拉酱,粘上肉松,搞定!