快手烤羊排

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想吃硬菜又不想下油锅的时候,烤箱简直就是神一般的存在。短短25分钟就可以吃上香喷喷的烤羊排啦

用料  

羊排 (lamb rack) 若干
花椒粉
五香粉
孜然(粉)
白胡椒粉
辣椒碎(吃辣可选)

快手烤羊排的做法  

  1. 搞一块质量好的lamb rack然后顺着骨头切成小块

    快手烤羊排的做法 步骤1
  2. 然后每块羊排都正反两面抹上所有调料,吃辣可以撒辣椒碎,口重可以多放盐,抹完调料等个10来分钟装烤盘。羊排本身油脂灰常丰厚,所以切记不用再加油不然会腻死

    快手烤羊排的做法 步骤2
  3. 烤箱200摄氏度一面烤15分钟,每个羊排翻面再烤10分钟就好啦

    快手烤羊排的做法 步骤3
  4. 还可以顺便烤Brussels sprouts,也可以烤Kale啥的,有菜有肉!完美~

    快手烤羊排的做法 步骤4
  5. 中间还是略带粉色的哦,嫩就一个字

    快手烤羊排的做法 步骤5

小贴士

羊排本身的质量非常重要,选有点肥的会更好吃,然后就是不要烤太久不然肉就太老啦
 

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该菜谱发布于 2017-01-21 02:48:26
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