番茄土豆牛腩锅

准备材料

做法：土豆和萝卜切块，牛肉切一口大、生姜切片、葱打结、洋葱切丁~

牛肉冷水下锅，放入2片生姜，煮开焯水，捞出沥干水分备用~

锅里加入少许食用油，把牛肉倒入，煸炒到表皮发黄，再起锅备用~

锅里倒入少量油，先放入生姜和大蒜，煸炒出香味，再放入洋葱，继续翻炒~

炒到洋葱变透明，倒入罐头番茄块~（番茄也可以自己炒这里为了节省时间，罐头番茄更容易入味~）

辅料炒好后加入牛肉炒匀，加入适量的料酒，一小勺米醋(为了是牛肉更容易煮烂)~

一次性加入足量的水，放入葱结，香叶~

      大火煮开改小火煮1个小时~
（我用的是澳洲牛腩所以比较容易煮烂）

煮到1个小时的时候，加入土豆和胡萝卜，调入1勺白糖适量的盐和生抽~

继续小火焖煮半个小时~

汤汁变浓稠即可~

出锅撒些葱花装饰一下~

好食材就这样简单，调料越少越能吃出食物本身的美味～