红糖年糕
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人做过这道菜
爱的小筑
虽然在国外没有中国农历新年的气氛，但是每一年还是会蒸一个年糕应应景，也为让在国外长大的孩子能够记住中国的传统节日
用料
红糖年糕的做法
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所需材料
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先把叶子剪下去掉中间硬梗
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取一个12寸蒸笼将叶子一片叠着另外半片铺满蒸笼
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红糖加少量的水煮至融化
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倒入混合好的粉类中，搅拌均匀再加入水和植物油揉成团
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揉好的面团放入蒸笼中
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用手掌轻轻拍平
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点缀上花生和红枣
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将高出蒸笼的叶子剪掉，放入已烧开水的蒸锅上大火蒸2小时
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成品
小贴士
年糕里加点植物油可以预防年糕开裂。如果不喜欢蒸出来的年糕颜色太深，可以将一半的红糖换成白糖
