白萝卜炒肉丝

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用料  

白萝卜 一个
猪肉 少许
适量
味精 适量
葱,姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
生抽 适量

白萝卜炒肉丝的做法  

  1. 将白萝卜,猪肉,葱,姜,切丝

  2. 肉丝用十三香,一勺生抽腌五到十分钟。

  3. 热锅凉油,放肉丝翻炒,肉丝轻微变色后加葱姜,一勺料酒,翻炒几下后加半勺酱油或老抽,颜色翻炒均匀后。

  4. 放入萝卜丝翻炒(如果萝卜丝切的太粗,需要提前焯水。即:将萝卜丝放入滚水中煮三分钟左右,过大量凉水使其迅速降温变脆。如果萝卜丝较细,则不用焯水)

  5. 翻炒三五分钟,转小火,加适量盐,鸡精,翻炒出锅。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-23 21:22:51
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