取鸡肉泥、玉米泥、香菇泥、土豆泥。我用的是提前做好的冷冻泥,可以现做切碎。土豆一定要量多,起粘合的作用。
食材蒸熟后,加适量面粉和水。
搅拌成面糊,面粉放得越多,土豆饼的口感越硬,根据宝宝饮食情况调整用量。
不粘锅底刷一层油(少量),用勺子挖出面糊平摊到锅底上,可以用勺背将面糊压平。
⚠️小火慢慢烘熟,底部凝固可以随意推动时将其翻面。
两面都凝固后可以出锅,土豆饼内部结构很软,适合做手指食物。肉类和菜类都可以随意替换,注意土豆的量一定最多。
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