拌面

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以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S1 E7.150630

用料  

泡菜
面条
酿造酱油
辣椒酱
辣椒粉
香油
海苔碎

拌面的做法  

  1. 水开,下面,水沸腾往外溢出时倒入半杯凉水,待水又沸腾溢出又倒半杯凉水,煮开即可捞出沥水,把面放入冷水中,用水洗面把淀粉洗掉才能让面有筋道不会坨,洗完沥干水。

    拌面的做法 步骤1
  2. 泡菜剪成合适的大小,放入煮好的面条,放入半勺糖,1勺左右酿造酱油

    拌面的做法 步骤2
  3. 1勺辣椒酱搅拌均匀,加入适量辣椒粉

    拌面的做法 步骤3
  4. 最后加入香油,海苔碎

    拌面的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-01-24 13:11:29
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拌面的答疑

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