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罗汉果卤水鸡

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用料  

光鸡 半只
罗汉果 半个
姜片 一或两片
盐 适量
料酒 一瓶盖
胡椒粉 少许
豉油 上色用，不用太多
水 适量
油 煎鸡肉用，煮汁不用油

罗汉果卤水鸡的做法  

  1. 先把鸡肉腌制：盐、胡椒粉、料酒放到鸡肉拌匀腌制大约15分钟或以上

  2. 把腌制好的鸡肉随意煎一下，不用全熟也可以，待用

  3. 煮卤汁：把罗汉果、姜片、盐、豉油（只是为了上色）、水煮滚

  4. 把煎过的鸡肉放进去一齐煮，如果觉得汁太多就打个生粉芡收收汁吧，觉得差不多就可以上桌了

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该菜谱发布于 2017-01-24 13:26:20
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