葱油鸡
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人做过这道菜
糖心蛋的小窝
用料
葱油鸡的做法
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整理干净童子鸡，倒料酒后抹上白胡椒和盐，按摩均匀，腌制1小时左右（盐放多了就少腌制一会）
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铸铁锅抹少许油，放上姜片、葱节
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放好了姜片葱节蒜片
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把腌制好的鸡放在铸铁锅中，盖上盖后开中大火
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冒烟后改小火，焖20分钟的样子，如果鸡比较大就自己增加焖制时间
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20分钟后，用筷子试一下可以穿透鸡腿就好了，乘热淋上生抽
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放上葱花、香菜、小米椒，淋上热油花椒油就大功告成了！
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成品出锅，这个是我在网上看视频学习的，因为买了铸铁锅必须学几道铸铁锅的菜，要不然对不起这么贵的铸铁锅啊！
