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快手版纯素减脂Cauliflower rice花菜饭
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人做过这道菜
Cauliflower rice用花菜碎代替米饭这类较高gi的食材，是很好的减脂以及补充蔬菜纤维的方案
因为香料的辅助和高度相似的米饭口感，以及不同食材的加入，有咖喱的感觉，又更有分明的滋味层次…家里的长辈也很喜欢呢
欧洲菜谱和国内最大不同是香料的使用比较频繁，参考基础菜谱用到罗勒叶等，此处购买油浸番茄即可替代，想要香料的热香层次感，它必不可少
因为香料的辅助和高度相似的米饭口感，以及不同食材的加入，有咖喱的感觉，又更有分明的滋味层次…家里的长辈也很喜欢呢
欧洲菜谱和国内最大不同是香料的使用比较频繁，参考基础菜谱用到罗勒叶等，此处购买油浸番茄即可替代，想要香料的热香层次感，它必不可少
用料
快手版纯素减脂Cauliflower rice花菜饭的做法
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花菜：除去较硬的根茎处，切碎或者用料理机搅碎，我用了vitamax750
甜椒和口菇：切成小块，易熟即可
青豆：煮熟 -
取适量油放入不粘锅，加入油浸番茄（可切成小块），如果喜欢可与洋葱一起煸出香味，加入少量植物奶
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加入青豆，口菇，甜椒，适量酱油与盐，翻炒至熟
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加入花菜碎，煸炒至熟，最后撒上姜黄粉翻炒均匀（我大概是小半勺的样子）
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搞定！
小贴士
适量，大多表示按照口味不同和客观锅火的状态调节
随喜，就是自己喜欢的食材可以改变量与替换～🐳
随喜，就是自己喜欢的食材可以改变量与替换～🐳
