大豆洗净后浸泡于水中30分钟;
山芋(地瓜)带皮切成1cm见方的小块,放入水中浸泡一下,沥水;
大豆沥水,倒入炒锅炒至微微焦色出来,并有豆香味关火;
米淘洗干净后,静置30分钟;
米倒入锅中,加水和料理酒搅匀。将大豆、山芋(地瓜)、昆布丝加入,按下煮饭键;
煮好后,用浸过水的饭勺轻轻的搅拌混合,盛入饭碗中。
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