萝卜糕
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用料
萝卜糕的做法
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萝卜刨丝，放少许盐出水，出水后，把水份挤出来各用
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瑶柱隔夜泡发，虾米可以早上泡饭腊肉花肠切丁
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用萝卜水再加适量的水来开粉，把澄粉和粘米一齐放进去，拌均匀。
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把腊肉，香菇，等配料依次放进锅里炒，炒好捞起来备用
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再放进萝卜丝下锅炒，炒熟，差不多没水后加上调味料，炒均匀！关火，然后放两勺粉浆！
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最后把所有的材料放进粉浆里！用筷子搅拌均匀后可以装盘蒸四十分钟
小贴士
萝卜水和所加的水一共5碗半，还有，上碟的时候，碟子要抹油。
