将海参斑去鳞,去内脏,清洗干净,用料酒和葱姜丝腌制十五分钟。
腌制后的海参斑上蒸锅蒸15分钟。
油锅放油和一半蒜末炒成金黄色,放入半碗蒸鱼豉油,开锅后关火,放入另一半蒜末,炒匀后,浇在蒸好的海参斑上。
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