咖喱帝王蟹

2 人做过这道菜
帝王蟹这两年火爆!但是按咱们传统清蒸出来的味道并不好吃,肉质发柴,也没有汁水四溢的鲜味,主要是因为帝王蟹生活在深海中,水质冷,造成它纤维粗。

用料  

帝王蟹 半只
姜切丝 若干
咖喱 半块
彩椒 半个
适量

咖喱帝王蟹的做法  

  1. 帝王蟹拆解成块,用刀背拍松。

    锅底加油,葱姜爆香

    加入咖喱块,等到咖喱块溶解后,加入帝王蟹,翻炒!

    等到咖喱包裹好螃蟹后,加入清水,大火上盖三分钟,如果手边有椰浆就更好,我做的时候,手边没有椰浆的了。

    三分钟后打开盖子收汁,汤汁浓稠后,放入彩椒装饰,翻一下起锅装盘!

    咖喱帝王蟹的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-30 10:40:04
87 收藏


作者红藕小鹅的其他菜谱

咖喱帝王蟹的答疑

关于咖喱帝王蟹的做法还有疑问? 登录提一个问题