凉拌茄子

Name: 凉拌茄子
Ingredients: 1个茄子; 适量盐; 3匙生抽; 适量白糖; 2个泰椒; 5个蒜瓣蒜末; 1匙辣椒油; 1匙香油; 2根小葱

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凉拌茄子是我夏天特别喜欢的一道小菜，无需开火，没有油烟，简单快手，也十分清爽美味！

用料

真绿茄1个,洗净去蒂一切两半，上锅蒸熟。

调料汁儿：一点盐，1匙白砂糖，1匙香油，3匙生抽，1匙辣椒油或辣酱，一点点黑胡椒粉，5瓣蒜切碎，2个泰椒切圈儿，混合调匀备用。
蒸好的茄子晾会儿，撇撇多余水分，用筷子划几下分成条
最后倒上料汁儿即可
非常清爽可口哦

茄子我喜欢用真绿茄，肉多口感好，颜色也好看，如果季节原因没有真绿茄就用紫茄子🍆

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随便看看

该菜谱发布于 2017-01-31 18:28:22

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