土豆胡萝卜削皮洗净后切丝(最好细一点才有味道)蒜剁碎,辣椒香菜葱切碎。
锅中加水,热水沸腾后土豆丝放入锅中打抄,十分钟左右,熟了即可出锅,水分空干为止。
等土豆丝凉过之后在搅拌(土豆丝热的时候拌出来的味道发闷不透)凉好的土豆丝放入盆中加入盐,鸡精,醋,糖,酱油,香油,辣椒油,胡萝卜,葱,辣椒,蒜,搅拌均匀即可!
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