牛奶变成可打发的低卡淡奶油！！！

在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。

在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。

在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。

放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

用电动打蛋器试试，果然能够打发。

完成。