怒怒要燃了
贵阳辣子鸡（三妹版）
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人做过这道菜
觉得自己学不会这个仿佛不是本地人😂 为了自己解馋找老师傅陈三妹偷师学艺
在这里用这道菜祝大家🐔年大吉吧！
这是有嚼劲一点的版本 哪天再上传姐姐做的软糯版本。
在这里用这道菜祝大家🐔年大吉吧！
这是有嚼劲一点的版本 哪天再上传姐姐做的软糯版本。
用料
贵阳辣子鸡（三妹版）的做法
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鸡是切好的， 首先用大火爆🐔
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爆得差不多熟了 把姜去皮切厚片 丢进去
烧一会儿， 捞出鸡备用
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用爆鸡用的油 放入糍粑辣椒一坨 （这是现买的 遵义辣椒和花溪辣椒一样一半现打的 说是又香又辣） （糍粑辣椒就是指干辣椒洗干净加大蒜和姜搅打成为糍粑辣椒）
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搅拌， 把油辣椒制香 有香味了才行
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hin香之后倒入刚刚的鸡 翻炒均匀几分钟
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然后加一碗水进锅 接着烧
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加了一锅勺的黄豆酱油， 和适量盐
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丢蒜瓣进去 我喜欢多丢一些
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等到大蒜烧到软糯， 可以尝尝咸淡
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要出锅时加切好的蒜苗
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恭喜你 获得【好吃辣子鸡】X 1
