虾仁时蔬
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人做过这道菜
DeeDeeDing
春节以后一顿清淡爽口的菜！
用料
虾仁时蔬的做法
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虾仁解冻洗净，用料酒，盐，白胡椒粉，姜末腌上，准备其他配料
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西葫芦，胡萝卜去皮，切三角片，青椒切三角片备用
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葱，蒜，香菜切粒备用
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油温热后爆几颗花椒筛出
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爆炒虾仁到微红如图，盛出虾仁，剩下油
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加入姜，蒜，青椒丁炒出香味
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加入西葫芦，胡萝卜片翻炒。加入盐，糖再翻炒后根据个人口味加少许醋
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加入虾仁翻炒几下，至西葫芦，胡萝卜片都软了。根据个人口味可以再加一些生抽。
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出锅前撒上香菜，关火后再翻炒匀即可
小贴士
姜末，花椒，香菜不是必需品，但是很提味。没有也无大碍。我是非常喜欢谢谢配料🤓
