腊肉➕腊鸭炖白萝卜
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人做过这道菜
fashion王
过完年回到我们打拼的城市了，第一顿饭就是腊货们了
老公喜欢吃这些腊货，就开始做吧。
第一次，不喜勿喷
老公喜欢吃这些腊货，就开始做吧。
第一次，不喜勿喷
用料
腊肉➕腊鸭炖白萝卜的做法
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腊肉➕腊鸭全部切好放在高压锅里
由于今年我爸爸腌制的腊肉都不咸，就免去了提前泡一夜的步骤
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加入萝卜，生姜，茴香，香叶，辣椒，大葱
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加入适量的开水，这样会炖的快一点
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高压锅开始炖汤模式，口感选择“浓郁”模式这样炖出来的汤水又白又浓，肉也烂，不是稀烂的那种，就是口感适中的
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等到打开锅盖后，根据个人口味放盐和鸡精，其他就没放了，保留了腊肉本身的香味，味道很好
腊鸭比较肥，油也特别的多
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实际汤水是浓白色的，看起来就挺好吃的
小贴士
1.不要放太多的调味料，不然就失去了腊肉本身的香味
2.一定要炖烂，这样才好吃，香味也就出来了
2.一定要炖烂，这样才好吃，香味也就出来了
