腊汁肉

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用料  

腊汁肉调料 适量
牛肉
猪蹄
鸡爪
鸡翅膀

腊汁肉的做法  

  1. 热锅加油,油烧热倒入好多糖,小火慢熬,等到炒到焦糖色,关火。倒入酱油到锅里,搅拌一下,开火煮开,倒入半锅紧肉的汤,加盐(如果颜色浅了加老抽)。加腊汁肉料包,可再加入陈皮和干姜,干辣椒。煮十分钟左右。加入肉炖至熟入味就行。

  2. 如果是老汤的话,热锅加油,油烧热倒入好多糖,小火慢熬,等到炒到焦糖色,关火。倒入酱油到锅里,搅拌一下,开火煮开,倒入半锅紧肉的汤,加盐(如果颜色浅了加老抽)。加入老汤,煮到融合。加入肉炖至熟入味就行。

 
该菜谱发布于 2017-02-04 00:13:31
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