冬笋老鸭面线
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人做过这道菜
a1yizi
正月初八给z先生过生日了^ ^
用料
冬笋老鸭面线的做法
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将东笋去皮切片待用
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炖汤材料洗净
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先用开水烧开老鸭放进去去浮末，然后用水洗净，处理好的鸭肉放进锅里，用大碗装一碗半到两碗冷水，把准备好的冬笋等调料均匀的铺在面上
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用了压力锅比较快速，如果追求深层肉香汤美可以用炖锅慢慢熬制，选择鸡鸭肉浓郁档到时间会自动保温
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炖汤期间，可以煎好荷包蛋，把面线用水洗净，烧小锅水把茼蒿菜烫熟
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鸭汤好后，舀起适量入锅，加盐，待汤烧开放入面线，烧一小会，即可关火，盛入汤碗放入荷包蛋和茼蒿，美味的冬笋老鸭面线就好啦
