牛腱子肉切成五毫米厚的肉片,葱切片,姜切丝
牛肉里加料酒、蚝油、葱、姜、酱油、盐,拌匀再倒一点油,拌匀。腌制入味。
锅里倒少量油烧热,下腌好的牛肉片炒制,等牛肉炒熟、牛肉流出的汁液炒干就可以出锅了。
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