鲜醉白米虾
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人做过这道菜
羽嫣私家御厨
用料
| 鲜活白米虾 | 500克 |
| 李锦记味极鲜 | 300克 |
| 姜片 蒜片 朝天椒碎 | 适量 |
| 酸梅粉 | 适量 |
| 广式话梅（干的那种） | 2个 |
| 细砂糖 | 200克 |
| 花雕 泸州老窖 | 各50克 |
鲜醉白米虾的做法
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鲜醉白米虾——鲜活白米虾用纯净水冲洗干净，并沥干水分，放入一个干净的无水无油的器皿中，倒入李锦记味极鲜、姜片、蒜片、适量的朝天椒碎，不喜欢辣味的就不用放了，两个话梅，2小调羹酸梅粉，半斤左右的细砂糖，因为味极鲜比较咸，细砂糖要中和一下，甜蜜蜜的 才好吃，不喜欢太甜的可以减少糖量，干净自己口味来定。最后放入花雕50克，泸州老窖50克，混合翻拌均匀至糖融化，入冰箱腌制48小时，就可以享受美味了！
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这是腌制好的醉虾，美味极了，喜欢吃的可以在家试试！
