将以上原料混合后揉成团。
揉3-5分钟直表面略光滑即可,我大概揉了四五百下吧,然后让面团松弛五分钟左右,就可以开始擀制了。
大概擀到2㎜左右,太厚的话会影响后面的切割,但也不要太薄,否则取用起来不方便。
需要的模具可以先准备好喽!
在操作垫上先抹上一层粉,可以防粘。然后压制。
不想用模具也可以,比如制作大叶片我用的是这种刀片。我是徒手拿刀的,这样比较有手感,你们不熟悉的话不要轻易尝试呀,当心割破皮哦!
先划出叶子的大概轮廓。
细化。
表面涂抹一些面粉,用手迅速把叶子按照刀痕分开,否则划过的地方又粘在一起喽。
分开像这样。
完成!要做其它颜色的可以在基础面团中替换抹茶粉,可可粉等,颜色就自己喜欢的来,一两克应该差不多了。
添加了可可粉和一点点巧克力。
添加了抹茶粉。
在二发结束后放面团上就可以了,担心皮掉下来的话在欧克皮后面稍微抹点水即可。
按照蒸馒头的方法蒸起来吧!
记得,简单即王道!
最好吃的永远是白!馒!头!