葱姜切丝,放一点料酒在里面,腌5分钟出水
出水之后,把葱姜腌出来的水抹在鱼身上反面,正面都要抹到
锅中烧开水,放一点料酒在水里面,拿四根筷子在锅里架成“井”字 ,把鱼放在上面
关盖蒸个七八分钟,如果有自己实际经验,可以根据鱼的大小定时间。
蒸好了可以用手抓住筷子和鱼一并拿出来。然后把之前葱姜丝在鱼的身上
锅中烧热油,烧热了淋在鱼的身上。就👌可以在旁边放一些酱油蘸着吃
上传你做的清蒸鱼