紫玉淮山药糕
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Lavender-43
用料
紫玉淮山药糕的做法
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先把紫玉淮山药洗净削皮放高压锅内蒸熟，锅内放少于水，要少，或者山药放在水里浸泡一下，否则压出来会糊
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捣烂，捣成泥，放少许炼乳调味，也可以放糖，然后捏一小团，裹上一点糯米粉，糯米粉事先用微波炉高火叮一到两分钟，最后塞到模具里，拍出，成型
小贴士
山药容易烂，如果成泥后太烂不容易定型可以用微波炉叮一下，紫玉淮山药粉糯还是比较容易定型
