清洗虾，再将虾开背抽出虾线
将虾头沿腮切下，放入油锅，翻炒至变色，用铲子将虾头内的虾膏压出，直至锅内的油变成橘红色
捞出虾头，将虾身倒入刚刚炒出虾油的锅内，加入适量盐，翻炒直至变色，喜欢虾皮脆脆的可以多炒一会。
炒好后，摆到盘内，把之前切好的，姜丝葱丝撒在上面
开火加热一下锅内炒虾剩下的油，待油热后，将油均匀的浇到葱姜丝上
上传你做的油闷大虾🍤
原来是小九
