简单版宫保鸡丁
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人做过这道菜
焦糖玛琦朵7
转载推荐这个菜谱，做法简单特别适合初学的朋友，超级下饭，也可以做宫保面🐔
用料
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 3-4个左右 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 香醋 | 一汤匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 水淀粉 | 一茶匙 |
| 油炸花生米 | 适量 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 老抽 | 二汤匙 |
| 姜汁 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
简单版宫保鸡丁的做法
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使用这种干辣椒，我选的是不太辣的
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鸡胸肉用刀背拍一下，切成小丁
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用料酒一汤匙、食用油半汤匙、白胡椒半茶匙、盐适量、淀粉一茶匙腌渍10分钟入味
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葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁，炒变白
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放入干辣椒和葱、花椒粉炒出香味
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兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可
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关火，拌入花生米即可。
小贴士
这道菜全程要大火，煸炒鸡丁不能太久，久了就会老
