酸辣蛋汤
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人做过这道菜
舌尖上的家
偶然一次在外面喝了酸辣味道的蛋汤，酸酸辣辣的感觉令人难以忘怀，回家后尝试凭记忆做了此汤，味道还是不错的👍
用料
酸辣蛋汤的做法
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香菇切薄片，越薄越好，香肠切丝，鸡蛋搅拌均匀，淀粉加水搅拌均匀。
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锅内放少量油，烧热后倒入香菇片翻炒一下，随后加入适量水，烧开后放入香肠丝，加盐，倒入香醋，白醋，喜欢酸酸的可适量增加，勾薄芡，此时大火让汤沸腾均匀淋入蛋液，关火放入紫菜碎，香菜碎，适量胡椒粉，盛出，开吃。
小贴士
淋蛋液时火要大，汤成沸腾状态，速度要快哦。
