鸡爪焯水 沥干
锅内加油 郫县豆瓣适量 炒出红油 放入葱姜蒜 八角桂皮草果香叶干辣椒炒香 放入鸡爪翻炒均匀上色 加料酒生抽冰糖调味
加高汤或者清水大火烧开 加蚝油调味转入珐琅锅或砂锅内继续小火炖煮至鸡爪软烂 加入鲜虾后再炖煮一刻钟后鸡精调味即可出锅
大致步骤如上 咸甜辣根据自己口味做相对调整 成品几乎完美复刻胖哥俩✌️✌️✌️
上传你做的胖哥俩大虾鸡爪煲
鬼鬼桃花剑
