淡奶油小蛋糕

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每次买一升淡奶油做生日蛋糕就会余下很多,消耗淡奶油可以做饼干,也可以做蛋糕,蛋糕冷藏后口感酷似轻乳酪。

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 80克
淡奶油 200克
细砂糖 50克

淡奶油小蛋糕的做法  

  1. 1-蛋黄加入20克细砂糖,200克淡奶油混合均匀,筛入低筋粉,形成蛋黄糊糊。
    2-蛋白分三次加入30克糖打发至有树立不倒的尖尖头。
    3-烤箱预热150度
    4-蛋黄糊糊中加入三分之一的蛋白翻拌均匀,再倒入其余蛋白中,翻拌均匀。倒入模具中。
    5-以水浴法烘烤,150度,40分钟。
    6-烤熟后在烤箱中逐渐冷却。
    7-凉透脱模
    8-冷藏后食用更美味

    淡奶油小蛋糕的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2017-02-07 17:59:26
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淡奶油小蛋糕的答疑

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