木耳，花菜，腐竹，花生米分别放入冷水中浸泡，蔬菜洗净分别改刀，盆中放入凉水等水开后，放入少许油和盐分别倒入食材，片刻后置入冷水中沥净水份。
炒勺烧热后放入八角，倒入花生油爆香后依次把食材，糖，盐放入迅速翻炒后，盛入盘中，等冷却后放入冰箱风味更加。
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紫云间
