消防车罗伊蛋糕
3
人做过这道菜
ISCAKE
又开始集邮警车poli里面的角色了～来个菜谱啦
用料
消防车罗伊蛋糕的做法
-
戚风满模的，如图切
-
切出来的4个角，三块放前面一块放后面，如图，车主体分三片
-
我用韩国彩色巧克力，是纯可可，但是又有代可可的硬度，还不用调色，我很喜欢，味道介乎于纯可可和代可可之间，拿pet板随手画的，处女座可以定好点慢慢描～中间粘了一根嘉顿手指饼
-
巧克力凝固之后四边拼起来用巧克力粘好，画一根巧克力水管粘到手指饼上，用接近凝固状态的巧克力悬空画一个叉把底部封起来（有色巧克力状态很好把握，易融易凝，用其他巧克力的自己掌握状态）
-
夹水果
-
切割好的形状
-
奶油抹一层把形状修好，车窗位置抹平，车顶抹出形状
-
画车窗
-
粘上奥利奥，用红色挤星星，留下头顶和屁股一块
-
巧克力和淡奶油按大概2:1的分量调成甘纳许，淋上去，等稍凝固的时候用小抹刀修修平整，用裱花袋画出帽耳
-
用奶油画细节，车屁股加水果，叠上最后一块蛋糕
-
挤好星星花，摆上云梯
-
正面
-
屁股
小贴士
这次用的是比较大的八齿，因为罗伊的颜色比较简单，大齿挤得比较萌，这个蛋糕是给儿子做着玩的，他很喜欢，用8寸或者10寸的可以自己调整一下切割方法，我做立体基本都是一个胚并且尽可能用完所有边角料，切出来的都别扔，团团就够造型了
做了的交个作业，做教程好麻烦的，一边做一边拍照比平时得多用半小时，没人看的话我都懒发
做了的交个作业，做教程好麻烦的，一边做一边拍照比平时得多用半小时，没人看的话我都懒发
