黄豆提前一晚上泡发
牛肉切好浸泡出血水后冷水下锅煮到没有血水,捞出洗净备用
锅中倒入开水(水量要沫过牛肉),放入牛肉,浸泡好的黄豆,加入葱姜八角桂皮和料酒大火煮开后转小火煮30分钟,然后加入老抽再煮20分钟,最后加入生抽调味大火收干就OK啦
上传你做的红烧牛肉炖黄豆(懒人版)