既简单又好吃的蚝油茄子
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
味谷
这道蚝油茄子各地做法不同，怎么烧都好吃，百吃不厌，茄子在煲中吸足了料汁，真是好吃的一塌糊涂。
用料
既简单又好吃的蚝油茄子的做法
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准备好材料。
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茄子切成条状后放入水中浸泡。
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调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。
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锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。
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锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
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倒入白糖翻炒均匀。
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最后淋上淀粉水勾芡 。
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撒上葱花即可。
小贴士
1.茄子可以不去皮，这个要看您吃饭的习惯及做饭的习惯。
2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦！
2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦！
