一锅出的饭和菜
1
人做过这道菜
勿忘我-91
用料
一锅出的饭和菜的做法
-
大米洗干净，做前期准备工作，姜切末，切葱花，茄子用手撕成大块或则长条。米放的水量要比平时蒸饭少一些，因为茄子里有大量水份。西红柿上面打上十字刀。
-
锅里放入少量油，把姜末和葱花煸香，放入茄子，放入蚝油和酱油，再放入平时炒菜一样多的盐翻炒即可关火。
-
把炒好的茄子和菜放入电饭煲锅底，再倒入洗好的米和水，铺平。在大米的上面放入西红柿，放入电饭煲里蒸米饭那一档就好。
-
饭熟以后翻匀就好，可以放香菜的和小葱，翻动即可搅匀，开吃。
小贴士
茄子、豆角、土豆，豇豆角都可以这样做。我都有试过，家里没有那么多东西了，所以没放香菜和香葱。大家可以准备齐全了做会更好吃。
