鲍鱼鸡汤

鲍鱼头一天早上拿出解冻，用水泡洗干净，泡了一天到晚上，切片，再用纯净水泡着放冰箱冷藏第二天早上用

第二天早上先把鲍鱼从冰箱取出，用电压力锅把鲍鱼煮熟，同时先把红枣、蜜枣放入电砂锅放一半的水炖着

乌鸡半只切块洗净晾干水，姜块拍碎，葱白洗净切段

红枣水炖了约两个小时。取炒锅，倒入适量花生油放姜煎一下，把乌鸡块倒入翻炒，下料酒，盐适量，翻炒香，倒入炖锅里，用水洗炒锅，把水倒入炖锅中，加满水，把葱白放入，再放一片当归，开始炖鸡汤

先高火，后中火，最后小火，炖三个小时左右

起锅前可再适当加盐，洒葱花