网红曲奇/Red Net cookies

2 人做过这道菜
有时候,一种东西的出现,会自带主角光环和暧昧情愫


而这款曲奇的光环在于其与小女儿心思的完美契合:

笑起来的恣意,悲起来的动情。

Wanton laugh, sad together with emotion.

静若秋水的清丽,动如碧潭的灵奇。

If the static autumn Qingli, like Bitan Lingqi.



份量参考:三十六个

时间参考:四十分钟

用料  

黄油 257克
糖粉 52克
3克
纯牛奶 20克
高筋粉 126克
低筋粉 117克
玉米淀粉 47克
奶粉 27克
可可粉 16克

网红曲奇/Red Net cookies的做法  

  1. 黄油室温回软后先打散,再加入糖霜和盐一起打发黄油颜色变浅。

  2. 接着加入纯牛奶一起充分打融合。

  3. 分次筛入粉类材料,用刮刀先拌匀。

  4. 然后手套展艺PVC手套,用手抓捏搓揉充分柔软。

  5. 接着装入布质裱花袋,用展艺7283中号8齿花嘴在烤盘上有距离的挤出曲奇造型。

  6. 烤箱上下火预热130度,中层烤40分钟左右出炉即可。

小贴士

1.可可粉可以换成抹茶粉就可以做出抹茶色的曲奇

2.要做原色的就将可可粉换成低筋粉就可以了

3.这款曲奇需要用布裱花袋挤

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-10 21:14:33
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